怎样做豆腐脑

悬赏分：0 - 解决时间：2007-9-1 17:36

首先要把黄豆泡一下
我的经验是泡一夜
然后用泡好的黄豆磨豆浆
豆浆的浓度最好不要太稀
然后把豆浆煮开
煮好后添加石膏或卤水或内酯
我一般用的是一种叫"豆腐王"的内酯
根据豆浆的量添加
包装上有说明
然后等待就可以了
以上是做豆腐脑的豆腐