海南鸡饭，杨州炒饭 悬赏分：0 - 解决时间：2008-1-26 12:02 海南鸡饭，杨州炒饭分别是属于哪里的名菜？
哈哈，应该不是海南和杨州吧 海南鸡饭属新加坡名菜,软软的饭中渗出淡淡鲜鸡香味,而配料经鸡油炒香后滋味扑鼻而来,加上新鲜靓鸡皮爽肉滑,令人食指大动,胃口大开。一道正宗上等海南鸡饭不仅属顶级美食艺术,更能吃出大厨心思,感受不一样的故事!
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，在谢讽的《食经》就有“越国食碎金饭”，即是扬州蛋炒饭的前身。相传隋炀帝巡游扬州时将“碎金饭”传入扬州，也就成了有关扬州炒饭最早的记载。 |
