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做饭是的错误搭配有哪些?
发布日期:[08-01-30 12:07:50] 点击次数:[
]
做饭是的错误搭配有哪些?
悬赏分:0 - 解决时间:2008-1-26 11:03
错误的搭配非常多,我可以告诉你正确的搭配
中餐讲究的是色 香 味 形,一般来说是
一 颜色搭配 如番茄炒鸡蛋 青椒肉丝
二 口味搭配 如果你作一桌子菜的 ,最好要有各种口味,如酸辣 咸鲜
三 形状搭配 一般是丝配丝 片配片
四 营养搭配 传统中餐中过油炸制的过多,现在可以多采用清蒸 清炖 等加工方法,高脂肪 高蛋白的过多 ,现在中餐的发展方向是更加符合现代营养学的观点,荤素搭配,主食副食合理搭配 ,营养搭配更加均衡合理。
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