想在自家做一个生日蛋糕请问需要什么，怎么做？

悬赏分：0 - 解决时间：2007-9-1 20:22

我每次做蛋糕都用电子称来帮助我把握份量。10寸的蛋糕用材如下
面粉（自发粉）142克
白糖 142克
椰奶 56克
菜油 56克
鸡蛋 5--6只
泡打粉 塔塔粉 少许

烤箱温度170度左右，烘烤时间45分钟左右


做蛋糕的奶油是whipping cream罐装的。 买回家需要用搅蛋器打发，一罐285毫升的奶油需要加2汤匙左右的白糖一起打发至硬。用刮刀（橡胶的，专业用具店里应该有卖）抹上，再用一只长刀抹平（像水果刀那样的款式，但很长），最后可以撒一些巧克力颗粒或椰丝装饰。
不会裱花没有关系，我都是在上面铺一层草莓，猕猴桃之类的水果。（水果切片，可做成一张笑脸，橘子片做成嘴，圆片猕猴桃或葡萄做眼睛）