美国拟立法校园限售高热量食品并获制造商支持

　　“900万肥胖儿童威胁国家安全。”美国前公共卫生署署长的“警告”言犹在耳，联邦立法者正在以前所未有的力度去“管”孩子们吃什么：通过一个国家性的法案，禁止校园内的小吃店、自助式售货机和餐厅销售糖果、果汁汽水以及高盐量、高脂肪的食物。
　　这项法案将作为美国新农业法的一项补充。民主党爱荷华州参议员、农业委员会主席汤姆·汉肯，已经两次提出管制校园食品的议案。赞成禁令的几名议员相信这是控制在校园里向学生提供高热量小吃和汽水的最好机会，他们对法令能否通过感到乐观，因为公众对改善校园食品前所未有地感兴趣，并且餐饮行业的领导们支持制定一个新的校园饮食标准。
　　不过，大型企业们强烈希望能够获准在校园内销售巧克力奶、运动饮料和低糖苏打水，而许多支持改善校园食品的人对此无法接受。“限制学生在学校吃什么的想法很理想化，因为这与大型食品公司坚持他们的饮食应该在校园内销售的政治现实相抵触。”纽约大学营养学教授玛丽恩·内斯特尔最近写了两本有关政治和食品的书，“参与者们希望能把自动售货机完全赶出校园。”
　　根据营养学家的立场，在小学和初中，只允许销售纯净水、8盎司装的果汁或者热量最高170卡路里的低脂牛奶。高中生可以买到低盐的苏打水，或者在体育馆等场所买到运动饮料。那些每8盎司装含热量66卡路里的饮料可以在高中销售，但是必须在5年内将热量标准降低到每8盎司装含热量25卡路里。校园内销售的食品必须控制饱和脂肪和可转化脂肪含量，糖含量不得超过35%；盐含量应该被严格控制，在小学和初中销售的每份小吃所含热量不得超过180卡路里，高中的限高为200卡路里。
　　新法案获得了食品和饮料制造商的支持，其中包括美国饮料协会（American Beverage Association）。“尝试会有很好的发展趋势，因为许多以前从未达成一致的各种利益群体走到了一起。”饮料协会主席苏珊·尼利表示。
　　据悉，各州不能再制定更严格的限制，不过各学区有权制定更严格的规定。一些家长和营养学家对各州无权通过更严格的限制感到愤怒。“我在学区内的微薄努力会变得越来越困难，因为他们将会说，好吧，这是联邦的规定。”营养学家苏珊·卢宾表示，“为了孩子们的健康，我们做的只是允许公司向学生们销售小份的佳得乐（一种运动饮料的品牌）和炸薯条，这真是难以想像。”
　　（编译自《纽约时报》）

　　■ 新闻链接

　　新加坡公布少年儿童饮食指导新准则

　　本报综合消息 新加坡保健促进局推出新的儿童与少年饮食指导准则，清楚列明18岁以下儿童每天所需的摄取分量，让儿童与少年吃得更健康。
　　新指导准则的9项建议是：摄取所有类别的食物，确保饮食均衡；培养健康的饮食习惯，鼓励孩子多运动；控制脂肪的摄取，尤其是两岁以上的孩童；鼓励每天吃足够的水果和蔬菜；鼓励吃全谷类食物；鼓励每天食用钙质丰富的食物；选择低盐食物；控制加糖饮料和食物的摄取量；鼓励并支持在婴儿6个月大之前，只以母乳喂养。
　　保健促进局会按照新的指导准则，调整现有的“模范学校食堂计划”等健康饮食计划。